Убрать срок годности продуктов с упаковок предложили в Германии

С таким заявлением выступил министр сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг Петер Хаук. Он напомнил, что чаще всего просроченные продукты выбрасывают, хотя значительная часть из них еще пригодна в пищу, в первую очередь это крупы, консервы или соль, передает Bild.

Вместо срока годности чиновник предлагает указывать на упаковках дату производства или дату, до которой качество еды гарантируется. Люди должны полагаться на свои чувства, нюхать еду, оценивать ее вид и пробовать на вкус, уверен он.

Свою инициативу Петер Хаук намерен обсудить с германским правительством и властями немецких регионов.

Продукты, которые могут быть съедобными после истечения российских сроков годности, назвала «Подмосковью сегодня» нутрициолог Валентина Салман.

«Хлеб по окончании срока годности черствеет, если не нарушена технология его приготовления, но в этом случае он пригоден в пищу. Главное – убедиться, что просроченный продукт не начал плесневеть. Просроченный шоколад может покрыться белым налетом. Такой шоколад или конфеты не годятся для подарка, но есть его безопасно. “Седой” налет – просто кристаллизовавшийся сахар или застывшее масло какао», – рассказала эксперт.

По ее словам, макаронные изделия, в составе которых нет яиц, в невскрытой упаковке могут храниться два-три года. Если в крупах нет жучков, то без ущерба для качества геркулес можно хранить до полугода, пшено – восемь месяцев, манку – десять, гречку – 20, рис – полтора года, а перловку – два.

«Есть продукты с практически неограниченным сроком годности: сахар, соль, уксус. Но в целом, экономя на еде, можно нарваться на серьезные проблемы в кишечнике в виде интоксикации или заражения микроорганизмами, тогда лечение и восстановление будет стоить дороже», – заявила эксперт. Она предостерегла от употребления в пищу просроченных молочных продуктов и мясных изделий.

Продукты с истекшим сроком годности можно съесть самому, но их уже не примут для передачи нуждающимся. Если по каким-то причинам еда остается лишней, ее можно пожертвовать, используя профильные группы в соцсетях и мессенджерах, до того, как срок годности закончится.